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珍珠奶茶味的月饼终于还是来了!尝一口 就再也

作者:admin 时间:2022-03-05 02:44

  什么月饼都见识过的你,有见识过果冻月饼吗?还是珍珠奶茶风味的,用琼脂粉做的,添加了一点果冻粉调节口感,使得其更柔滑,不过虽然如此,琼脂粉做的月饼为了立挺,多是韧韧脆脆的口感,加上珍珠奶茶的风味,不尝一口还真是无法想象它的味道。虽然不是传统意义上的月饼,但还挺好吃,也好看,也算是一个创意的选择,如果你有兴趣的话,也可以在家试试哦~给家人一个中秋的惊喜~毕竟传统月饼热量太高,这个就完全无负担啦~

  清水 150ml舒可曼红糖 60g珍珠圆 50g清水 600ml(煮珍珠)清水 600ml(煮茶包)红茶 4包冷牛奶 400ml舒可曼烘焙细砂糖 120g寒天粉 3+1/3茶匙(琼脂粉)果冻粉 1茶匙★1茶匙 燕菜粉/果冻粉=2.64g

  ②称50g珍珠,锅中倒入600ml清水,等水沸腾倒入珍珠,小火煮15分钟,最后关火焖15分钟,直到珍珠熟透。

  ⑨接着加入珍珠,最后倒入另一半奶茶,将珍珠覆盖,最后将模具放入冰箱冷藏至凝固。