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山西国潮奶茶连锁品牌“黑洪堂”与哗啦啦达成

作者:admin 时间:2022-02-25 23:10

  近期,山西国潮奶茶连锁品牌“黑洪堂”与哗啦啦建立合作,双方将携手升级黑洪堂加盟连锁经营管理体系,为黑洪堂的连锁扩张及长久发展提供完善的保障。

  黑洪堂,隶属于山西华鹰尚食餐饮管理有限公司,是公司旗下国潮风奶茶连锁品牌。2012年,黑洪堂正式进入山西市场,2019年8月,黑洪堂首次开放加盟。截至目前,黑洪堂已在全国拥有200多家门店,门店覆盖河南、河北、陕西、东北、四川、温州等全国多地。

  2021年,黑洪堂重新定位再出发,保留“健康·时尚”的主题,辅以“个性自我”品牌形象定位,激发与年轻人的共鸣,拉近黑洪堂与当下年轻一代主力消费群体的距离。此次与哗啦啦的合作,既是黑洪堂从门店运营层面加强与年轻消费者互动的机会,也是黑洪堂为自身发展所做的一次管理模式的革新。

  据了解,此次合作,黑洪堂将陆续上线哗啦啦智能POS收银系统、会员管理及营销系统、小程序,以及供应链系统,一方面要着重实现会员营销的多样化玩法,另一方面要打通前端门店与后端供应链,实现连锁一体化强管控。

  哗啦啦执行董事刘涌曾在分享中指出,当下18%的95后(Z时代)消费群体,创造了40%的餐饮消费,95后已成为当下主力消费群体。

  因此,餐饮企业要想赢得市场的基本盘,就一定要抓住Z时代的心智。一方面要迎合Z时代的线上线下融合消费习惯,另一方面要迎合当下主力消费群体求新求变的心理。

  此次黑洪堂与哗啦啦合作,不仅上线了哗啦啦会员管理系统,还上线了哗啦啦会员营销系统,一方面要搭建完善的会员管理体系,另一方面要基于哗啦啦营销系统模块,为门店消费者提供更多新颖的营销玩法,迎合当下消费群体追求猎奇的消费心理。同时,还将通过上线哗啦啦小程序,打造自有小程序餐厅,实现会员运营闭环。

  “目前业内很多茶饮品牌都与哗啦啦有了合作,我们很希望了解大家现在的玩法,与哗啦啦合作,既是了解竞对,也是提升自己。”黑洪堂相关项目负责人说。

  哗啦啦相关项目负责人表示,当下黑洪堂正处于高速发展期,原有供应链系统已无法满足其快速发展过程中,对连锁加盟门店与配送中心的高效管控需求。

  而哗啦啦不仅拥有覆盖供应链各业务环节的产品,例如库存预估系统、MES中央厨房生产执行系统、WMS仓库管理系统、TMS物流配送系统、供应商协同系统。同时,基于哗啦啦SaaS一体化产品属性,哗啦啦供应链系统还可实现与门店POS、仓配系统的打通,可帮助黑洪堂加强供应链上下游的协作效率,以及对门店的强管控。

  例如通过上线哗啦啦供应链系统,未来黑洪堂门店端订货可直接实现在系统下单,实时同步给后端配送中心,大幅提升配送效率;基于后端供应链与门店POS的打通,总部还可及时了解门店的销售与库存情况,实现对门店的精细化成本管控。

  此外,该负责人还介绍,目前已有超5万餐饮门店在使用哗啦啦供应链系统,基于一体化的供应链系统,未来哗啦啦还将推出“供应链运营助手”来帮助餐饮企业解读供应链运营中的各项数据指标,帮助餐饮企业不断优化、提升供应链的运营效率与成本。