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买珍珠奶茶就为了吃珍珠?自己做起来更放心!

作者:admin 时间:2022-02-15 18:28

  你别笑,这就像有人为了吃爆米花去看电影,为了试用装扛回好几本杂志,为了赠品玻璃碗买了一堆卫生纸:)

  珍珠奶茶里的珍珠有多重要呢,其实从名字就能看出来,珍珠是排在奶茶前面哒!喝奶茶时最大的乐趣就是用吸管把珍珠一个一个吸上来,最好每一口都有奶茶有珍珠,这样每一口都Q弹香滑,越嚼越过瘾,奶茶喝光之后也不会放过任何一个没吸上来的珍珠,都清掉才心满意足~

  取一锅,放入红糖和水,烧开至冒大泡的状态,之后迅速倒入装有80g木薯粉的盆中,用筷子迅速使劲儿绕圈搅拌。

  将剩下的木薯粉中的15g洒在案板上,将搅拌好的面团倒在上面,等面团稍微凉一点,和木薯粉一起揉成光滑柔软并有弹性的面团,其余的木薯粉根据面团状态添加。

  取一盆放适量生粉,将面团揉成小圆子,放入盆中,均匀裹上生粉。烧一锅水,水沸后放入搓好的小圆子煮1分钟,煮到圆子都涨大,关火焖3分钟,捞出后用凉开水冲洗几遍即可放入奶茶中。