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日本掀起“珍珠奶茶热”200米之内出现10家奶茶店

作者:admin 时间:2022-02-08 23:49

  (央视财经《国际财经报道》)珍珠奶茶作为休闲饮品受到了许多年轻人的追捧。在日本,近期也兴起了一股“珍珠奶茶热潮”。

  财经频道特约记者李茜文:现在我所在的是东京池袋车站附近的一条商业街,可以看到我身后的这家奶茶店门前就有不少顾客在排队购买。实际上从我刚刚走过来的大约200米内像这样的奶茶店就有近十家。

  为了吸引顾客,有的日本奶茶店打破了传统的奶茶做法,用日本的抹茶、玄米茶等作为原料,代替了制作奶茶时经常使用的红茶,使口感更加贴合日本人的喜好。

  并且在制作珍珠时,加入了碾碎的樱花花瓣,使珍珠变成了晶莹剔透的粉色,受到许多年轻消费者的欢迎。

  财经频道特约记者李茜文:现在我手里拿的就是店内非常有人气的樱花抹茶珍珠奶茶。可以看到最上面的樱花奶盖和抹茶融合在一起,形成了这样一个渐变的绿色,最下面是店家特制的樱花珍珠。看起来非常好看,我来尝一下味道如何。嗯,抹茶和牛奶结合在一起口感非常顺滑,珍珠很有嚼劲。

  日本消费者:有非常多口味可以选择,拿在手里既方便又好看。想吃甜食的时候就会买上一杯

  除了专卖店以外,各种奶茶相关商品也争相上市。随着在家制作珍珠奶茶的视频在网络上兴起,一款只需要将速冻的珍珠加入热水浸泡30秒,再倒入煮好的奶茶即可享用的速食珍珠成为了当下了的热销商品。

  目前东京市内的奶茶专卖店超过500家,许多咖啡店、连锁餐厅也纷纷开始销售自家品牌的珍珠奶茶,就连一些美妆品牌也与奶茶店跨界合作推出了限量版的眼影、唇膏等,试图从火热的珍珠奶茶市场中分得一杯羹。珍珠奶茶中的“珍珠”以木薯粉为原料,在日本大多依靠进口。2019年上半年日本全国的木薯粉进口量达到4471吨,增至去年同期的4倍以上,突破历史新高。