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喝了奶茶后睡不着?奈雪等10款珍珠奶茶检出咖啡

作者:admin 时间:2022-01-13 18:08

  喝了奶茶后为什么容易睡不着?近日,媒体报道,深圳市光明区消费者委员会、深圳市食品药品安全志愿服务总队开展的一项珍珠奶茶比较试验发现了原因,原来此次比较实验十个品牌奶茶均被检出含有咖啡因,平均含量高达 258mg/kg。

  此次比较实验结果显示,喜茶、奈雪の茶、台盖、YO!Tea 有茶、COCO 都可、一点点、KOI、维星、大卡司、米芝莲十个品牌奶茶均被检出含有咖啡因,平均含量为 258mg/kg。其中米芝莲 - 经典丝袜奶茶(黑糖波霸)咖啡因含量最高,为 522mg/kg(换算成 365mg/ 杯),1 杯该奶茶的咖啡因含量相当于 7 罐红牛(或 3.5 杯中杯美式咖啡)的咖啡因总量。奈雪的冻顶宝藏茶咖啡因含量相当于 2.7 罐红牛。

  为什么奶茶中还有咖啡因?奈雪的茶相关负责人接受潇湘晨报记者采访时表示,含有咖啡因是因为成分配方里有茶,乌龙茶、红茶、绿茶咖啡因含量也不一样。据了解,在相同份额和状态下,绿茶含咖啡因最多,因为绿茶是没有经过发酵的茶,在制作过程中它最大程度地保留了咖啡因的成份。

  在含糖量方面,香港卫生署认为:若 100mL 饮料中的糖含量超过 7.5g,则为含高糖分饮料。本次测评的 10 款珍珠奶茶中,5 款属于高糖饮料,其中一点点波霸奶茶总糖含量最高(9.30g/100g),维星铁观音珍珠奶茶总糖含量最低(3.8g/100g)。东南大学附属中大医院临床营养科主任医师金晖说, 一个正常成年人要求每天葡萄糖摄入在 40-50g,最好不要超过 25g。 一杯奶茶喝下去就达到甚至超过一天的糖摄入量,显然糖分含量过高。在此也特别提醒:血糖偏高、糖尿病的朋友,要控制奶茶的摄入。

  调查时一些消费者表示,平时买奶茶明明选了半糖,总感觉还是偏甜,想知道奶茶店所谓的 半糖 到底是不是全糖的 50%。

  为了进一步了解珍珠奶茶的糖分情况,通过测评三款奶茶全糖和半糖的总糖值,结果发现:所谓的全糖与半糖并不成 1/2 比例,而是全糖奶茶的七成至八成含糖量。