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明天起涨价!茶颜悦色要多收1~2元:实在顶不住

作者:admin 时间:2022-01-06 17:10

  近期,消费领域迎来一波“涨价潮”,继酒业、调味品以及食品饮料等多个企业宣布产品价格上涨后,新式茶饮领域的网红品牌茶颜悦色也宣布:“实在顶不住了,明天涨价”。

  1月5日,茶颜悦色在其官方微信公众号中发布涨价通知,宣布将从1月7日起,大部分奶茶产品涨1元,其中16元的幽兰拿铁,15元的声声乌龙,涨到17元和16元,另外,栀晓涨价2元。

  茶颜悦色这次涨价范围主要集中在奶茶产品,大部分普调1元。其中栀晓涨价2元,而悠哉悠哉、浮生半日、筝筝纸鸢本次暂不涨价。新价格的启用时间是1月7日。“大家喝了五年多的16元的幽兰,15元的声声,1月7号之后就需要17元和16元了。”

  茶颜悦色此番涨价有些突然。1月5日下午一点多,在茶颜悦色位于武汉市汉口的一家门店内,当记者提到茶颜悦色提价的消息,门店的一名员工第一反应是不知情,“我们暂时还没有接到通知”。直至记者提醒其查看茶颜悦色官方微信公众号后,上述员工才表示价格“真的要涨”。

  茶颜悦色微信公众号发文称,这是其5年半以来首次涨价,上一次调整价格还是2016年。对于涨价原因,茶颜悦色官微中表示,“市场上原材料和其他成本逐年走高,之前积累的那些红利也扛不住一系列的叠加成本”“对于我们这种薄利多销跑量的品牌,这涨价都是实在顶不住的最后一步了”。

  从奶茶行业来看,茶颜悦色并不是第一个涨价的厂商。就在1月4日晚间,香飘飘发布公告称,“鉴于各主要原材料、人工、运输、能源等成本持续上涨”,对公司固体冲泡奶茶(含经典系列、好料系列)产品价格进行调整,主要产品提价幅度为2%~8%不等,新价格自2022年2月1日起按各产品调价通知执行。

  中国食品产业分析师朱丹蓬1月5日在接受《每日经济新闻》记者采访时表示,当前整个奶茶供应链都面临涨价,包括奶油、奶粉等辅料的成本都在上升,所以茶颜悦色此次更多是被动式涨价。

  曾因排队8小时冲上热搜,新式茶饮品牌茶颜悦色可谓网红中的网红。消费者对于茶颜悦色此次涨价有什么看法?

  武汉市民余女士办公地点楼下就有一家茶颜悦色门店。她表示,十几块钱的奶茶涨一两块钱不是大事,自己对于奶茶价格不太敏感,而且相比其他一些奶茶品牌来说,茶颜悦色也不算特别贵。但余女士也同时表示,相比其他品牌的奶茶,感觉茶颜悦色也并没有特别好喝,所以最近半年只喝了两次。

  朱丹蓬分析认为,即使涨价1元到2元,茶颜悦色价格仍然算亲民,与其整体的综合实力、品牌力和产品力匹配,对于销售影响应该不会特别大。不过,茶颜悦色此次提价是原材料成本上涨后的被动式涨价,虽然可以缓解成本上涨带来的压力,但对于盈利能力的提高影响有限。朱丹蓬还表示,不仅是茶颜悦色涨价,未来整个奶茶行业的涨价也将成为必然。这种情况下,如何减小涨价的影响,是奶茶企业当前的重中之重。

  近年来,奶茶行业遭受疫情冲击,行业竞争越来越激烈,日子似乎并没有那么好过。“整个新式茶饮目前已经严重内卷化。”朱丹蓬表示。

  近一个月以来,《每日经济新闻》记者曾经两次在茶颜悦色两家武汉门店分别下单买奶茶,第一次下单不用排队,等候奶茶制作大约半小时;第二次下单大约需排队两三分钟,等候奶茶制作大约15分钟。

  茶颜悦色武汉门店8小时排队盛况不再,原因有很多,包括消费者的新鲜感不如以往、在武汉门店布点的增加以及竞争更加激烈等。值得一提的是,近期的茶颜悦色还曾出现大范围关店事件和薪资纠纷,并相继登上热搜。2021年11月,茶颜悦色曾经通过官方微博表示,受疫情影响,确实暂时关闭了不少门店。

  新式茶饮第一股奈雪的茶(2150,HK)发布的2021年三季度运营情况及盈利预警公告也显示,部分地区疫情反复,预计可能对业绩表现带来持续影响,2021年全年经调整后的业绩将亏损。而从二级市场表现来看,截至1月5日收盘,奈雪的茶股价较发行价已跌超六成。