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栖霞区市场监督管理局开展现制现售类饮品店专

作者:admin 时间:2022-08-31 14:18

  不管是炎炎夏日,还是天凉好个秋,奶茶都是一年四季被大众消费者钟爱的饮品之一。今年以来,栖霞区市场监管局一直致力于食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动,积极履行食品安全监管责任。为守护消费者“捧在手里,甜在心里”的快乐,栖霞区市场监管局结合辖区实际,开展为期一个月的现制现售类饮品店专项检查。

  本次专项重点检查辖区内各类现制现售咖啡、奶茶、果蔬汁等饮品店,以网红饮品店、连锁奶茶店、媒体曝光过的或举报投诉较多的饮品店为重点。

  “鲜奶、茶粉、茶包这些原料是从哪里采购的,有没有索证索票?”“麻烦出示下店铺的经营资质,还有员工的健康证明。”……

  专项检查从现制现售饮品行业容易出现风险隐患较多的环节入手,栖霞区市场监管局执法人员主要从场所环境、原料管理和加工制作过程三个方面重点检查。检查奶茶店资质证件、食品原材料采购和贮存、操作过程中卫生管控、容器工具清洁消毒、食品添加剂抽查、从业人员卫生健康、净水处理设备及使用水等情况。

  检查期间,执行人员现场严把关,对检查不合格的商家明确集中整改时间,并定期开展整改“回头看”工作。同时,委托第三方抽检机构对对食品原料、食品添加剂等进行抽检,及时消除食品安全隐患,有效改善食品卫生条件,切实提高奶茶商家食品安全意识。

  下一步,栖霞区市场监管局将继续加强监督检查力度,对辖区奶茶等现制现售饮品店的排查情况以及整改落实进行持续跟进,牢筑食品安全防线,确保广大消费者喝上“放心奶茶”。(王润平)