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如何通过提升店员推销奶茶提升销售业绩

作者:admin 时间:2022-04-25 11:27

  在服务中促销是一种常见而有效的方式,既能促进销售,又能渲染和活跃餐饮环境的气氛。

  利用客人点餐的机会促进销售。客人点餐是服务员推销的最佳时机。客人点餐时,服务员应主动向客人提出各种建议,以增加就餐客人的消费数量或消费价值。一般来说,可以采用以下方法:

  价值解释法。客人点餐时,服务员用生动的语言对奶茶的形象和特点进行描述和说明,使客人产生好感,从而引起客人的食欲,达到促销的目的。

  除法技巧。对于一些价格较高的奶茶,有些客人会害怕。如一些高价奶茶,可以从原料价值上介绍这款产品,如低糖低卡,一杯有一桶含量等,让客户了解这个产品的价值。还可以提供两种选择,针对部分客人追求奢华、铺张或低价的需求,我们提供两种不同价位的奶茶供他们选择,以满足不同的需求。

  利用第三方的意见。即借助社会上有地位、有影响力的知名人士的评价,证明其奶茶品质上乘、价格合理、值得购买。

  代表客人拿定主意。当客人想点一些奶茶,但心里或多或少有些犹豫的时候,服务员可以及时介绍当季的优惠政策,促使顾客下单。返回搜狐,查看更多