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杨国福冲击“麻辣烫第一股” “后疫情时代”餐

作者:admin 时间:2022-02-15 18:26

  事实证明,小生意也能站上大舞台!这不,农历春节刚过去没几天,就传出了杨国福麻辣烫IPO的消息。兔爷了解到,杨国福麻辣烫已经向港交所递交了上市申请书。

  证监会国际部刚刚也披露消息称,上海杨国福企业管理(集团)股份有限公司已提交《境外首次公开发行股份审批》材料,并且获证监会受理。也就是说,材料审批一经通过,杨国福麻辣烫很可能成为“麻辣烫第一股”。

  据其官网显示,创立于2003年的杨国福麻辣烫,目前在全国各地拥有6000多家加盟店,并向海外市场开始拓展。

  起源于四川的麻辣烫,在大多数人的印象中还停留在街边的“苍蝇馆”,如今却被一位东北人发扬光大,即将登堂入室进入资本市场,兔爷也不禁要感叹这个传奇。

  他是土生土长的黑龙江人,出生在离哈尔滨城区80多公里的宾县。15岁辍学放羊,20岁投奔在哈尔滨夜市摆小吃摊的姑姑,第一次接触到麻辣烫。2003年,杨国福的第一家“杨记麻辣烫”开张了,因为口味大受欢迎,随后两年内通过亲戚朋友的加入,发展出二三十家的规模。但当时,这些店还算不上真正意义的“加盟”。

  据说,杨国福麻辣烫的“秘方”是,把东北常见的牛骨汤融合进四川麻辣烫的同时,减少麻辣感,并在底料中添加冰糖和全脂奶粉,最终调制出脱胎于四川麻辣烫的东北麻辣烫。

  随着店越开越多,2005年,杨国福正式用自己的名字注册了商标,随后对外开放加盟,并在2015年将企业总部迁到了上海。

  兔爷通过一位快餐行业从业人士了解到,杨国福麻辣烫的营收模式为,加盟商每年向总部缴纳一笔固定的加盟费,与此同时,还需向总部购买麻辣烫的底料配料、店面装修设备和材料。“不同地区加盟费不同,最低每年不到1万元,最高每年将近5万元。在一线城市,开一家五六十平方米的店面,前期投资大约得二十多万元。”该人士估算。

  从近年来的营收看,早在2019年就有媒体报道称,杨国福公司当年的营收达到13亿元,其中加盟费占20%左右,剩余营收来自向加盟商销售的食材与厨房用品上。兔爷拿到的一份《2021年新式消费连锁品牌数字化转型趋势白皮书》也显示,杨国福2020年的营收超60亿元。

  提到杨国福麻辣烫,兔爷很自然想起了与之如影随形的“亲戚”张亮麻辣烫,据了解目前加盟店也发展到了5000多家。

  麻辣烫站上“风口”,也要归功于国内市场的巨大潜力。一份《2020-2025年中国麻辣烫行业市场调研分析及投资战略咨询报告》显示,麻辣烫在网络上的搜索指数一直稳定雄踞餐饮品类第一的位置。

  在经历了2020年疫情的“寒冬”之后,整个餐饮行业也在“后疫情时代”逐渐回暖。从2021年底,餐饮业迎来了一波上市潮,中式快餐老乡鸡、海鲜餐厅七欣天、面食和府捞面皆提交了招股书。《2021年中国连锁餐饮行业报告》也显示,随着行业的重新健康成长,2024年市场规模可达到6.6万亿元。

  此前的“奶茶第一股”“鸭脖第一股”“馒头第一股”都在貌不惊人的行业成就了亿万富豪的诞生,白手起家的传奇故事一直在续写,这次,这碗麻辣烫,兔爷先干为敬了。