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风靡餐饮界的拜“金”美食有人称吃完肚子绞痛

作者:admin 时间:2022-01-11 17:51

  日前上海市民蒋先生反映:1月3日他在位于虹桥路的贤木肆日式烤肉店就餐,点了店内的特色菜品金箔玫瑰牛舌。

  就是这道↓根据某点评网的数据,店内人均消费564元/人,并不低。这道菜售价158元,也不便宜,牛舌被摆成玫瑰花瓣的形状,表面撒上了金色颗粒,在灯光下闪闪发光。在某点评网站上,

  吃的时候肚子就不舒服,一阵阵绞痛,我中途就上厕所去了。然后查了一下,说金箔是非食品原料不能吃。

  复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室厉曙光教授明确表示:金箔是重金属物质,不仅没有营养,还可能伤害人体健康,添加在食品里是违法的。

  在我国,金箔既不是食品的生产原料,也不能作为食品添加剂使用,禁止添加进食品。用非食品原料生产食品,或在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质,都是《食品安全法》明确禁止的行为。

  记者就此联系长宁区市场监管局,不过初步调查的结果更让人意外——该餐厅使用的并非真的金箔,而是一种食品添加剂,名为GOLD食用闪粉。(图为食用闪粉)

  经查,该添加剂只能用于糖果产品中,而餐饮店将其添加到牛舌中,涉嫌超范围使用添加剂。此外将添加剂宣称是金箔,无疑还涉及虚假宣传。其实除了好看之外

  原标题:《风靡餐饮界的拜“金”美食,有人称吃完肚子绞痛,一查更尴尬...》