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揭秘无糖茶饮料为何甜

作者:admin 时间:2022-11-16 16:04

  近年来,随着消费者对健康饮食的需求日益增长,各大饮料厂商纷纷推出“0糖0卡0脂”“低糖低卡低脂”等饮料,备受消费者关注和认可。这些无糖/低糖饮料真的“无糖”“低糖”吗?无糖饮料为什么喝起来甜甜的呢?

  对此,深圳市消委会于日前模拟普通消费者从线款低糖茶饮料样品进行检测。记者2日从深圳市消委会发布的无糖茶饮料比较试验结果中获悉,15款无糖茶饮料和5款低糖茶饮料均符合其含量标称要求。

  既然无糖茶饮料不含糖或者含糖量超低,那为什么喝起来口感是甜的?检测人员解释称,部分无糖茶饮料喝起来感觉很甜,是因为加入了适量的“代糖”,也就是通常说的甜味剂,如安赛蜜、甜蜜素、糖精钠、三氯蔗糖、阿斯巴甜、纽甜、糖醇类等。这些甜味剂可从天然植物中提取,也可通过人工合成,它不是糖,而是食品添加剂。它只提供甜味,甜度大多是蔗糖甜度的几十倍到上千倍,且没有热量或者热量极低,因此,甜味剂作为糖的替代品被广泛应用于食品饮料行业。

  一是看标签。无糖或低糖茶饮料的产品标签上通常会标注“无糖”“0糖”“低糖”等字样。

  二是看营养成分表。无糖茶饮料的营养成分表中,糖含量通常标注为“0g/100mL”;低糖茶饮料的营养成分表中,糖含量不高于“5g/100ml”。

  三看配料表。无糖茶饮料的配料表中一般不会有白砂糖、蔗糖、葡萄糖、果糖、糖浆、蜂蜜、冰糖等含糖原料,而可能含有三氯蔗糖、安赛蜜、甜蜜素、赤藓糖醇、木糖醇等甜味剂,或者不含甜味剂。(全媒体记者蒋偲 通讯员张媛)

  近年来,随着消费者对健康饮食的需求日益增长,各大饮料厂商纷纷推出“0糖0卡0脂”“低糖低卡低脂”等饮料,备受消费者关注和认可。对此,深圳市消委会于日前模拟普通消费者从线款低糖茶饮料样品进行检测。无糖或低糖茶饮料的产品标签上通常会标注“无糖”“0糖”“低糖”等字样。无糖茶饮料的营养成分表中,糖含量通常标注为“0g/100mL”;低糖茶饮料的营养成分表中,糖含量不高于“5g/100ml”。