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20 款无糖、低糖茶饮料测试!消委会揭秘“无糖

作者:admin 时间:2022-11-03 19:33

  为什么无糖饮料喝起来还是很甜,0 糖、0 卡、0 脂 线 日,深圳市消费者委员会发布 20 款无糖、低糖茶饮料比较试验结果,揭示为什么无糖饮料喝起来还是很甜的原因。

  无糖或低糖是指根据标准 GB 28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》规定:

  src=15 款无糖茶饮料的品牌包括三得利、平仄、道地、旭日森林、淳茶舍、茶里王、东方树叶、伊藤园、麟珑茶室、让茶、阳光、康师傅、元气森林、怡宝、清泉出山;

  的品牌包括喜茶、雀巢茶萃、兰芳园冻柠茶、奈雪の茶、维他低糖柠檬茶。比较试验结合消费者问卷调查结果及专家意见,依据无糖茶饮料产品标准 GB/T 21733-2008 《茶饮料》以及国家标准 GB 7101-2015 《食品安全国家标准 饮料》、GB 28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》等,对 20 款茶饮料样品的标签、营养成分、甜味剂、理化指标、安全指标等 5 大项共 21 个指标进行测试。

  品牌样品均符合其含量声称要求,其中有 12 款达到了 0 糖、0 能量、0 脂肪 的要求,品牌样品分别为:

  品牌样品均符合其含量声称要求,其中有 2 款达到了 低糖、低能量、0 脂 的要求,品牌样品分别为喜茶、雀巢茶萃。

  ,也就是通常说的甜味剂,如安赛蜜、甜蜜素、糖精钠、三氯蔗糖、阿斯巴甜、纽甜、糖醇类等。这些甜味剂可从天然植物中提取,也可通过人工合成,它不是糖,而是食品添加剂。它只提供甜味,甜度大多是蔗糖甜度的几十倍到上千倍,且没有热量或者热量极低,因此,甜味剂作为糖的替代品被广泛应用于食品饮料行业。

  的含量均符合相关标准要求,其中糖精钠、阿斯巴甜和纽甜三种甜味剂在 20 款样品中均未检出,另外三种甜味剂含量均在标准规定的使用量范围内,符合国家相关标准要求,且在相关样品配料表中有明确标示。有 13 款品牌样品均未检出这次测试的 6 种甜味剂,分别是

  20 款茶饮料样品茶多酚含量为 233~863mg/kg,咖啡因含量为 50.8-151mg/kg,均符合相关标准要求。

  测试了重金属铅、微生物指标(菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌、沙门氏菌)、防腐剂(脱氢乙酸及其钠盐、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐指标)。结果显示:20 款茶饮料样品上述安全指标均符合相关标准要求。

  。无糖茶饮料的营养成分表中,糖含量通常标注为 0g/100mL;低糖茶饮料的营养成分表中,糖含量不高于 5g/100ml。

  。无糖茶饮料的配料表中一般不会有白砂糖、蔗糖、葡萄糖、果糖、糖浆、蜂蜜、冰糖等含糖原料,而可能含有三氯蔗糖、安赛蜜、甜蜜素、赤藓糖醇、木糖醇等甜味剂,或者不含甜味剂。来源:中国消费者报