元气森林滁州工厂获评“高能团队”无菌碳酸生

　　近年来，元气森林作为一家食品饮料行业的新锐企业得到消费者的青睐与认可，这与其一贯秉持的“用户第一”理念有很大关联。元气森林联合创始人鹿角在演讲中表示，元气森林始终坚持从“用户第一”的角度出发去思考如何做产品、如何升级产品，重资建厂也是为了可以在提升研发能力的同时能够更好的保证品控。

　　自2019年起，元气森林先后在安徽滁州、广东肇庆、天津西青、湖北咸宁、四川都江堰投建工厂，总投资超过55亿。此次获得“高能敏捷团队”奖的元气森林滁州工厂，也是元气森林第一家落成投产的自有工厂，引进了全球技术领先的无菌碳酸生产线。

　　据了解，无菌碳酸生产线是饮料经过超高温瞬时灭菌处理达到无菌状态后，经无菌管道输送到无菌混比系统，和无菌的二氧化碳进行混比后，在无菌的灌装环境里，灌注到经过Log6级别灭菌工艺处理后的无菌空瓶里并以灭菌后的无菌瓶盖旋盖密封，从而形成商业无菌的产品。

　　该无菌碳酸产线倍。如今，元气森林投产的自有工厂已经全部完成全自动无菌生产线条。

　　投建工厂只是元气森林迈向“重资产”的第一步，将产品品质做“重”才是元气森林不断探索的新方向。得益于其引进的无菌碳酸产线年，元气森林向外公布“三0工厂”战略，宣布旗下全线产品不再添加苯甲酸钠、山梨酸钾等防腐剂，这一举措不仅使其产品配料表更加简单干净，同时也让元气森林成为行业内首家在碳酸饮料实现0化学防腐剂的食品企业。

　　“我们通过调研发现，含有防腐剂的产品无法进入欧美国家主流渠道，在无菌、无防腐剂、无添加剂方面，国内饮料行业在这方面还有较大的升级空间，其实也是我们的机会。”鹿角在介绍元气森林自建工厂打造的无菌碳酸生产线亿建设第一座工厂

　　作为一个食品饮料行业的“新生”，元气森林成立仅三年就决定投资建厂，在业内看来是冒险的举动。

　　公开资料显示，2019年元气森林斥资10亿投建安徽滁州工厂，而彼时其年销售额不足7亿。而关于是否建工厂的讨论，元气森林的高层只开会讨论了5分钟就达成了共识，由此开始了自建工厂的道路，这一举措也是元气森林实现销量增长后的必然选择。

　　元气森林生产中心总经理李炳前曾公开表示，确保产能实现自主生产只是催生元气森林自建工厂原因之一，在“用户第一”理念下元气森林对产品品质提出更高要求，将生产线掌握在自己手中也能更好的保证产品高品质输出。

　　对于产品迭代速度较快的元气森林来说，研发速率、创新能力、个性化生产需求逐年升级，旗下元气满满乳茶、满分产品的微气泡+果汁生产工艺复杂对生产线要求较高，国内代工厂无法加工，自建工厂是保证品质的必由之路。

　　作为新消费行业的新锐企业，元气森林始在探索更高工艺、更好品质、更健康产品的道路上终坚持创新，并坚定看好国内消费市场与用户对于好产品的持续追求，面对市场多维度拷问，元气森林用自建工厂表达了作为食品企业的最大诚意。

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