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“这是我们最纠结的产品!”元气森林将推出“

作者:admin 时间:2022-07-23 20:16

  近日,市场纷纷传言元气森林将推出可乐产品,进军千亿可乐市场。7月22日,元气森林正式公开披露,即将推出“元气可乐”产品,最快将于8月线上售卖,并进入部分线下渠道。“这是我们最纠结的一款产品,内部酝酿超过3年时间。”元气森林联合创始人鹿角表示。

  此前,不少国内本土品牌也推出过可乐产品,如娃哈哈的非常可乐、汾湟食品的汾湟可乐、国内市场份额一度超过70%的天府可乐等。不过,可口可乐、百事可乐两大外资巨头长期把持着全球碳酸饮料市场的主要份额。

  业内人士表示,元气森林此举意味着饮料“新星”将直面“两乐”的王牌产品线,元气森林要做大、抢食巨头份额,会面临重重考验。

  鹿角介绍,严格来说,这款产品并非传统意义上的可乐产品,而是可乐味苏打气泡水。和市面上流行的无糖可乐相比,该产品用天然代糖赤藓糖醇取代了人工代糖阿斯巴甜,同时不含苯甲酸钠、山梨酸钾等化学防腐剂,并彻底去掉了传统可乐中的配方“磷酸”等化学合成添加剂。

  “在研发过程中,我们发现想做一款没有磷酸的可乐味饮料是一件非常难的事情。”元气森林产品经理李绯悦表示,为了保证不损失口味,项目组成员从世界各地搜罗了近40种可乐,制定了1000余种调配方案,最终才找到可模拟磷酸口感、又不损伤骨骼的配料解决方案。同时,鹿角介绍,产品也使用天然的柠檬酸取代目前普遍使用的柠檬酸钠,以及采用成本更高的巴拉圭茶提取物取代传统可乐的人工咖啡因。

  “元气森林研发可乐味气泡水产品的灵感,来自3年前线上消费者的建议。但当这个项目刚提出来时,公司内部反对的声音非常大。因为我们的体量和国际巨头相比,就相当于一个小指头,很容易被一巴掌摁死。”鹿角坦言。

  而公司创始人唐彬森却一直是这个项目坚定的支持者。唐彬森表示,既然用户有需求,全世界有那么多可乐品牌,为什么元气森林就不可以尝试?在全世界可乐品类历史上,失败者新添一家元气森林又如何?

  公开资料显示,世界各国都有可乐味饮料的本土品牌,如德国的afri可乐、日本的三矢可乐、泰国的est可乐等。

  此前,不少国内本土品牌也曾推出过可乐产品。1953年,崂山可乐推出我国自主研发的第一款碳酸饮料,年产能曾达到8000万吨。随后40年,多个地方都推出了本土的可乐品牌,如潮州汾湟食品推出的汾煌可乐,是当年与非常可乐、健力宝齐名的国内三大饮料品牌之一;还有湛江的少林可乐、厦门的银鹭可乐、合肥的黄山可乐等。

  1988年,天府可乐也曾风靡一时,一度占据全国70%以上的市场份额;1998年,饮料巨头娃哈哈推出“中国人自己的可乐”——非常可乐,更是一夜成名走入百姓家……

  此后,外资可乐品牌大举进入中国,快速抢占市场。到2019年,、可乐两大国际品牌已占据我国碳酸饮料市场90%以上的份额。

  据艾媒咨询数据显示,2019年中国碳酸饮料市场规模为849.6亿元,预计至2024年将达到1082.4亿元。

  有业内人士表示,作为近年来的饮料界“黑马”,元气森林此举意味着饮料“新星”将直面与可乐的王牌产品线。

  “元气森林有自己配方上的优势,但要做大、抢食巨头份额,也会面临重重考验。”某券商食饮行业研究员告诉记者。

  食品产业分析师朱丹蓬告诉记者,元气森林这两年遇到了发展瓶颈,因此会在产品品类的增加、赛道的选择方面有更多思考,如何找到下一个爆款或业绩增长点,成为公司的重中之重。

  “元气森林在体量上远不及可口可乐与百事可乐,不存在‘对标’的说法。但随着年轻消费者的需求不断增加,从2017年下半年起,可乐饮品进入高速增长节点。目前碳酸饮料是一个风口,所以从多元化发展的角度,元气森林是想通过无糖可乐这个产品拉升业绩,把综合实力以及体量做大。”朱丹蓬表示。

  而对于这款新品的销售预期,元气森林方面表示“保守”。除了线上销售和部分线下渠道外,公司短期内没有大面积铺货的计划。鹿角表示,这款产品短期不考虑成败,“哪怕没做成,就当我们帮用户排除掉一个错误答案,也挺有价值的。”

  公开资料显示,2021年,元气森林营收约为73亿元,是2020年的2.6倍;线个城市。